場所について・・・
カーナビを頼りに行きましたが、なかなか見つからず、ぐるぐるしてしまいました。
「Futo Buta」に電話をしたら、「駐車場は無いので、近くの立体型パーキングに停めてください」とのこと。
駐車場は、South Blvdをアップタウンの方に上がっていくと、「Futo Buta」の最寄りの交差点の北西角に、「Crispy Crepe」というレストランがあります。そこを、左折すると、すぐ右手に立体駐車場。そこから、踏切に向かって歩いて1,2分先に「Futo Buta」があります。Bland Street Station（駅）のすぐ近くなので、電車で行く場合も行きやすいラーメン屋です。
お店の雰囲気は・・・
私たちは、6時前に入店。6時半くらいになると、並ぶお客さんも出てきました。
店員さんはとても親切。これで、ラーメンの味も美味しかったら申し分ない！と思うくらいです。子どもと一緒に行きましたが、子ども用のハイチェアーもあり、子ども連れでも大丈夫です。
割りばしも良質で、ペーパーナプキンも厚手。
オーナーはアメリカ人だけど、味を期待させてくれる雰囲気っ。どきどき。トイレも日本的？？・・・笑。
男性用トイレのドア。
女性用トイレのドア。
男性用トイレ内の壁には「助けて」と声をかけてくる女子高生？が・・・笑。
そして、オーダー。注文したのは、豚骨ラーメン、味噌ラーメン、醤油ラーメン。
10分ほどすると、ラーメンが運ばれてきました。見た目は、なかなか食欲をそそります。
豚骨ラーメン。
味噌ラーメン。
醤油ラーメン。
メニュー表。
それでは、お味・・・
まず、スープをひとすすり。うーん、まあまあ・・・カナ。
続いて、麺を頂く。うーん、お蕎麦のような食感？？
スープは良い濃さでしたが、３つのラーメンとも、だしの旨みを出し切れていない感じです。手を込んでいる丁寧さは感じられますが・・・。結構にぎわっていたので、アメリカ人の方には合う味なのかも。日本人向けのラーメンと思って食べると、ちょっと残念かも知れません。
もし、
「豚骨、味噌、醤油の中で、どれが良かった？」
と聞かれたら、
「味噌。」
もし、
「リピートするか？」
と聞かれた、
「ラーメンは、多分、しません。」
と答えるかも。次回行く機会があれば、から揚げに挑戦したい。
「結局、ラーメンも『武蔵』かぁー。」って感じです。
「武蔵、強し！」
